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Acosta Bustillos, Mariana

Potencial probiótico de bacterias ácido lácticas aisladas del queso Chihuahua artesanal Mariana Acosta Bustillos; dirección Guadalupe Virginia Nevárez Moorillón - 56 hojas ilustraciones 28 cm. disco compacto 12 cm.

Tesis

Incluye: Bibliografía

Subjects--Topical Terms:
Bacteriología
Queso artesanal--carácteristicas metabólicas

Dewey Class. No.: T / ACO 2020