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Córdova Frunz, José Luis

La química y la cocina José Luis Córdova Frunz - Cuarta edición - 263 páginas ilustraciones 21 cm. - La ciencia desde México 93 . - La ciencia desde México .

reimpresión 2019

Incluye: Bibliografía

ISBN: 9786071652652

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--química

Dewey Class. No.: 641.5 / COR 2019