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Evaluación microbiológica de indicadores y patógenos relacionados con la calidad en hortalizas y germinados en puntos de venta de la ciudad de Chihuahua

Corral Durán, Ilse Viridiana

Evaluación microbiológica de indicadores y patógenos relacionados con la calidad en hortalizas y germinados en puntos de venta de la ciudad de Chihuahua Ilse Viridiana Corral Durán; dirección Virginia Nevárez Moorillón - vi, 91 hojas ilustraciones 28 cm. disco compacto 12 cm.

Tesis

Incluye: Bibliografía

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--microbiología
Hortalizas y germinados--calidad

Dewey Class. No.: T / COR 2018

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