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García Vega, Karen Sarahí

Efecto de la carragenina en combinación con ultrasonido de alta potencia sobre la cristalización de lactosa Karen Sarahí García Vega; dirección Néstor Gutiérrez Méndez - 71 hojas ilustraciones 28 cm. disco compacto 12 cm.

Tesis

Incluye: Bibliografía

Subjects--Topical Terms:
Ingeniería química
Lactosa

Dewey Class. No.: T / GAR 2017