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Arras Acosta, José Arturo

Estabilidad oxidativa y perfíl de ácidos grasos en carne de ovinos alimentados con aceite esencial de orégano (carvacrol) José Arturo Arras Acosta; dirección Iván Adrián García Galicia; asesoría Juan Ángel Ortega Gutiérrez, Alma Delia Alarcón Rojo, Mariana Huerta Jiménez - disco compacto ilustraciones 12 cm.

Tesis

Incluye: Bibliografía


CD

Subjects--Topical Terms:
Tecnología de productos de origen animal
Ovinos--dieta alimenticia

Dewey Class. No.: T / ARR 2017