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Ruiz Cabrera, Eyra Patricia

Identificación molecular de bacterias lácticas aisladas del queso menonita elaborado con leche cruda en la región menonita "El Sabinal" Eyra Patricia Ruíz Cabrera; dirección Guadalupe Virginia Nevárez Moorillón - 82 hojas ilustraciones 28 cm. disco compacto 12 cm.

Tesis

Incluye: Bibliografía

Subjects--Topical Terms:
Bacteriología
Parasitología

Dewey Class. No.: T / RUI 2016