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Bejarano Delgado, Noel

Elaboración de paletas de hielo reducidas en azúcar y adicionadas con mucílago de nopal Noel Bejarano Delgado - xv, 88 hojas ilustraciones 28 cm. disco compacto 12 cm.

Tesis

Incluye: Bibliografía

Subjects--Topical Terms:
Tecnología de alimentos
Nopal--usos

Dewey Class. No.: T / BEJ 2016