Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Jaén Cañadas, María Dolores

Trasiego y almacenamiento de aceites de oliva María Dolores Jaén Cañadas - iii, 248 páginas ilustraciones 23 cm.

Incluye: Bibliografía

ISBN: 9788415886631

Subjects--Topical Terms:
Aceite de oliva--trasiego y conservación
Tecnología de alimentos--certificación profesional

Dewey Class. No.: 664.362 / JAE 2013