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Contreras Chávez, Giovanna Berenice

Metabolización en substratos para la producción del sabor en manzana fresca cortada Giovanna Berenice Contreras Chávez; dirección Nora Aidee Salas Salazar, Guadalupe Isela Olivas Orozco; asesoría Loreto Robles Hernádez - 57 hojas ilustraciones 28 cm.

Tesis

Incluye: Bibliografía

Subjects--Topical Terms:
Producción y comercialización hortícola
Biotecnología vegetal
Manzanas--manejo y conservación

Dewey Class. No.: T / CON 2015