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Chacón García, Kevin Francisco

Evaluación de la obtención de ácido láctico y etanola a partir del suero de queso Kevin Francisco Chacón García - xi, 58 h. il. 28 cm. disco compacto 4 3/4 plg.

Tesis (Licenciatura), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas

Incluye: Bibliografía h. 47-51

Subjects--Topical Terms:
Suero de queso--aprovechamiento

Dewey Class. No.: T / CHA 2014