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Elaboración de frutas y hortalizas basado en el trabajo de Marco R. Meyer, Gaetano Paltrinieri - Cuarta edición - 152 páginas ilustraciones 23 cm. - Manuales de Educación Agropecuaria, Industrias Rurales . - Manuales de Educación Agropecuaria, Industrias Rurales .

Incluye: Bibliografía

ISBN: 9786071704122

Subjects--Topical Terms:
Productos agrícolas
Frutas y hortalizas--industrialización

Dewey Class. No.: 664.81 / ELA 2010