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Medina González, Sergio Armando

Optimización del proceso de extracción de polifenoles provenientes de la cutícula de cacahuate por medio de la selección de solventes Sergio Armando Medina González; asesor: Samuel Bernardo Pérez Vega - 109 h. 28 cm. disco compacto 4 3/4 plg.

Tesis (Licenciatura), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas

Incluye: Bibliografía h. 103-109

Subjects--Topical Terms:
Cacahuate--procesamiento

Dewey Class. No.: T / MED 2013