Caracterización parcial de un extracto acuoso obtenido de, los frutos maduros de Solanum elaeagnifolium var. Cavanilles utilizado para coagular leche
Chávez Garay, Dely Rubi
Caracterización parcial de un extracto acuoso obtenido de, los frutos maduros de Solanum elaeagnifolium var. Cavanilles utilizado para coagular leche Dely Rubi Chávez Garay; asesor: Néstor Gutiérrez Méndez - 115 h. 28 cm. disco compacto 4 3/4 plg.
Tesis (Maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas
Incluye: Bibliografía h. 90-94
Tecnología de alimentos
T / CHA 2013
Caracterización parcial de un extracto acuoso obtenido de, los frutos maduros de Solanum elaeagnifolium var. Cavanilles utilizado para coagular leche Dely Rubi Chávez Garay; asesor: Néstor Gutiérrez Méndez - 115 h. 28 cm. disco compacto 4 3/4 plg.
Tesis (Maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas
Incluye: Bibliografía h. 90-94
Tecnología de alimentos
T / CHA 2013
