Dietética alimentación de enfermos
Quintín Olascoaga, José
Dietética alimentación de enfermos José Quintín Olascoaga - Quinta edición - xvi, 618 páginas ilustraciones 24 cm.
Incluye: Bibliografía e índice
Alimentos--condimentos y nutrientes
Técnicas de industrialización
Dietas--clasificación
Cálculos dietéticos
Hospitales--dietas
Avitaminosis
Desnutrición
641.1 / QUI
Dietética alimentación de enfermos José Quintín Olascoaga - Quinta edición - xvi, 618 páginas ilustraciones 24 cm.
Incluye: Bibliografía e índice
Alimentos--condimentos y nutrientes
Técnicas de industrialización
Dietas--clasificación
Cálculos dietéticos
Hospitales--dietas
Avitaminosis
Desnutrición
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