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Granillo González, Diana Cristina

Descripción teórica del proceso de gelificación de la k-carragenina Diana Cristina Granillo González; asesor: Marco Antonio Chávez Rojo - 52 h. il. 27 cm.

Tesis (Licenciatura) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas

Incluye: Bibliografía h. 51-52

Subjects--Topical Terms:
K-carragenina--gelificación
K-carragenina--teoría

Dewey Class. No.: T / GRA 2012