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Luna Valdez, Jesús Guadalupe

Efecto del ultrasonido sobre las propiedades de impregnación y calidad en mango deshidratado Jesús Guadalupe Luna Valdez - xvii, 158 h. il. 27 cm.

Incluye: Bibliografía

Tesis(Mestría)Universidad Autónoma de Chihuahua. Facultad de Ciencias Químicas

Subjects--Topical Terms:
Alimentación--deshidratado

Dewey Class. No.: T / LUN 2012