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Caceres Rueda de León, Isaura del Carmen

Elaboración de recubrimietos antimicrobianos para alimentos utilizando extractos naturales y biopolimeros Isaura del Carmen Caceres Rueda de León - 123 h. il. 27 cm. 1 Cd room (mismo titulo)

Incluye: Bibliografía

Tesis(Maestría)Universidad Autónoma de Chihuahua. Facultad de Ciencias Químicas

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--recubrimiento antimicrobiano

Dewey Class. No.: T / CAC 2012