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Vega Morales, Lucia Viviana de la

Producción de antioxidantes lipofilicos a partir de café verde Lucia Viviana de la Vega Morales; asesor: Erika Salas Muñoz - xi, 85 h. 28 cm.

Tesis (Maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas

Incluye: Bibliografía h. 72-79

Subjects--Topical Terms:
Tecnología de alimentos

Dewey Class. No.: T / VEG 2012