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Villa Chávez, Karla Karina

Caracterización de las mipymes industrializadoras de queso en Delicias, Chihuahua estudios de caso Karla Karina VillaChávez - 49 p. il. 28 cm.

Tesis (Maestría) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Agricolas y Forestales

Subjects--Topical Terms:
Quesos--procesamiento
Queso--industrialización

Dewey Class. No.: T / VIL 2011