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Vázquez Grado, Ludmila

Evaluación fisicoquímicas de genotipos de trigo, antes y después del proceso de inflado Ludmila Vázquez Grado - 98 hojas ilustraciones 27 cm. disco compacto 12 cm.

Tesis

Incluye: Bibliografía

Subjects--Topical Terms:
Cereales inflados--trigo
Tecnología de los alimentos

Dewey Class. No.: T / VAZ 2011