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Waste management for the food industries

Arvanitoyannis, Ioannis S.

Waste management for the food industries Ioannis S. Arvanitoyannis - xxiv, 1071 páginas ilustraciones 25 cm. - Food Science and Technology . - Food Science and Technology .

Incluye: Bibliografía e índice

ISBN: 9780123736543

Subjects--Topical Terms:
Desechos--industria alimentaria
Desechos--administración

Dewey Class. No.: 363.728 / ARV 2008

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