Transformación estructural de los pigmentos obtenidos a partir de flor de jamaica (Hibiscus Sabdariffa L.)
Quintana Baca, Brenda Berenise
Transformación estructural de los pigmentos obtenidos a partir de flor de jamaica (Hibiscus Sabdariffa L.) Brenda Bernice Quintana Baca - xii, 55 h. il. 27 cm. disco compacto 4 3/4 plg.
Tesis (Maestría) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas
Incluye: Bibliografía h. 50-55
Tecnología de alimentos
T / QUI 2010
Transformación estructural de los pigmentos obtenidos a partir de flor de jamaica (Hibiscus Sabdariffa L.) Brenda Bernice Quintana Baca - xii, 55 h. il. 27 cm. disco compacto 4 3/4 plg.
Tesis (Maestría) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas
Incluye: Bibliografía h. 50-55
Tecnología de alimentos
T / QUI 2010
