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Vázquez Cárdenas, Carlos Fernando

Síntesis de análogos de comuestos fenólicos con actividad antioxidante Carlos Fernando Vázquez Cárdenas - xiii, 83 h. il. 27 cm. disco compacto 4 3/4 plg.

Tesis (Maestría) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas

Incluye: Bibliografía h. 73-78

Subjects--Topical Terms:
Tecnología de alimentos
Fenoles

Dewey Class. No.: T / VAZ 2010