Estudio de la actividad antibacteriana y antioxidante de la flor de jamaica (Hibiscus sabdirafa) aplicada a la conservación de carnes
Márquez Rodríguez, Ana Selene
Estudio de la actividad antibacteriana y antioxidante de la flor de jamaica (Hibiscus sabdirafa) aplicada a la conservación de carnes Ana Selene Márquez Rodríguez - ix, 43 h. il. 27 cm. disco compacto 4 3/4 plg.
Tesis (Maestría) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas
Incluye: Bibliografía h. 33-37
Tecnología de alimentos
T / MAR 2010
Estudio de la actividad antibacteriana y antioxidante de la flor de jamaica (Hibiscus sabdirafa) aplicada a la conservación de carnes Ana Selene Márquez Rodríguez - ix, 43 h. il. 27 cm. disco compacto 4 3/4 plg.
Tesis (Maestría) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas
Incluye: Bibliografía h. 33-37
Tecnología de alimentos
T / MAR 2010
