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Los quesos mexicanos genuinos patrimonio cultural que debe rescatarse Fernando Cervantes Escoto...[et al.] - xii, 186 p. il. 23 cm.

Incluye: Bibliografía p. [179]-182

ISBN: 9789687462479 9789700202712 9789707570573

Subjects--Topical Terms:
Queso--variedades--México
Quesos--manufactura--México

Dewey Class. No.: 641.673 509 72 / QUE 2008