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González González, Anai

Estudio del impacto del peso molecular del quitosano sobre la elaboración de películas antimicrobianas Anai González González - viii, 55 h. il. 27 cm. disco compacto 4 3/4 plg.

Tesis (Licenciatura) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas

Incluye: Bibliografía h. 51-55

Subjects--Topical Terms:
Higiene de los alimentos

Dewey Class. No.: T / GON 2010