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This, Herve

Tratado elemental de cocina Hervé This; traducción Rosa Oria Almundi - 224 páginas ilustraciones 24 cm.

Traducción de: Traité Élémentaire de Cuisine

ISBN: 8420010626 9788420010625

Subjects--Topical Terms:
Cocina--preparación de alimentos
Cocina--técnicas

Dewey Class. No.: 641.5 / THI 2002