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Soria Hernández, Cintya Geovanna

Valorización del orujo de la industria vitivinícola estudio de la copigmentación y su influencia sobre el color del vino tinto Cintya Geovanna Soria Hernández - 121 h. il. 27 cm. disco compacto 4 3/4 plg.

Tesis (Maestría) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas

Incluye: Bibliografía h. 95-108

Subjects--Topical Terms:
Vino--análisis
Vinos y vinicultura

Dewey Class. No.: T / SOR 2009