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Tecnología de mataderos

López Vázquez, Rafael

Tecnología de mataderos Rafael López Vázquez, Ana Casp Vanaclocha - 430 p. il. 23 cm. - Colección Tecnología de Alimentos .

Incluye: Bibliografías

ISBN: 8484761649

Subjects--Topical Terms:
Mataderos
Industria de la carne

Dewey Class. No.: 664.902 9 / LOP 2004

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