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González Chávez, Maritza Aida

Crioconcentración del suero de leche Maritza Aida González Chávez - 39 h. il. 27 cm. disco compacto 4 3/4 plg.

Tesis (Licenciatura) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas

Incluye: Bibliografía h. 33-35

Subjects--Topical Terms:
Lactosuero
Productos lácteos--análisis

Dewey Class. No.: T / GON 2009