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Solís Morales, Daniela

Evaluación de las propiedades funcionales de una barra nutritiva elaborada a base de nopal y granada Daniela Solís Morales - 77 h 27 cm. disco compacto 4 3/4 plg.

Tesis (Maestría) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas

Incluye: Bibliografía h. 57-63

Subjects--Topical Terms:
Tecnología de alimentos

Dewey Class. No.: T / SOL 2009