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Manufactura y control de calidad de productos basados en cereales

Serna Saldívar, Sergio R. Othón

Manufactura y control de calidad de productos basados en cereales Sergio R. Othón Serna Saldívar - x, 340 páginas ilustraciones 28 cm.

Incluye: Bibliografía

ISBN: 9789684631014 9684631014

Subjects--Topical Terms:
Cereales--tecnología
Cereales--subproductos

Dewey Class. No.: 664.7 / SER 2003

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