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Armendáriz Ponce, Anaís Alejandra

Efecto de la impregnación de agentes activos en la calidad del membrillo Anaís Alejandra Armendáriz Ponce, Juan Paúl Soto Rentería - [69] h. il. 27 cm. disco compacto 4 3/4 plg.

Tesis (Licenciatura) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas

Incluye: Bibliografía

Subjects--Topical Terms:
Procesamiento de alimentos
Membrillo--tesis y disertaciones académicas

Dewey Class. No.: T / ARM 2008