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Mountney, George J.

Tecnología de productos avícolas George J. Mountney, Carmen R. Parkhurst, tr. José Fernández-Salguero Carretero...[et al.] - 447 p. il. 24 cm.

Traducción de: Poultry products technology

Incluye: Bibliografías, índice p. 441-447

ISBN: 8420009458

Subjects--Topical Terms:
Productos avícolas--procesamiento

Dewey Class. No.: 664.93 / MOU 2001