Bioquímica agroindustrial revalorización alimentaria de la producción agrícola
Linden, Guy
Bioquímica agroindustrial revalorización alimentaria de la producción agrícola Guy Linden, Denis Lorient; traducción Francisco Javier Carballo García - xxv, 428 páginas ilustraciones 24 cm.
Traducción de: Biochimie agro-industrielle valorisation alimentaire de la production agricole
Incluye: Bibliografía e índice
9788420008059 8420008052
Tecnología de alimentos
Alimentos--análisis
664 / LIN 1996
Bioquímica agroindustrial revalorización alimentaria de la producción agrícola Guy Linden, Denis Lorient; traducción Francisco Javier Carballo García - xxv, 428 páginas ilustraciones 24 cm.
Traducción de: Biochimie agro-industrielle valorisation alimentaire de la production agricole
Incluye: Bibliografía e índice
9788420008059 8420008052
Tecnología de alimentos
Alimentos--análisis
664 / LIN 1996