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Internet, trazabilidad y seguridad alimentaria coord. Julián Briz - 494 p. il. 23 cm.

Incluye: Bibliografía, índice p. 487-494

ISBN: 8484761401

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--control de Calidad
Alimentos--procesos

Dewey Class. No.: 664.02 / INT 2003