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Postharvest Technology of horticultural crops James E. Adaskaveg ...[et al.]; ed. Adel A. Kader - 3a - vii, 535 p. il. 28 cm.

Incluye: Indice p. 519-535

ISBN: 1879906511

Subjects--Topical Terms:
Poscosecha
Frutas--poscosecha
Verduras--poscosecha
Refrigeración--frutas y hortalizas

Dewey Class. No.: 635.046 / POS 2002