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Serna Saldívar, Sergio R. Othón

Química, almacenamiento e industrialización de los cereales Sergio R. Othón Serna Salvídar - 521 p. il. 23 cm.

reimp. 2001

Incluye: Bibliografías

ISBN: 9684630840

Subjects--Topical Terms:
Cereales - análisis
Cereales - postcosecha
Cereales - industriales

Dewey Class. No.: 664.7 / SER 2001