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Suzuki, Taneko

Tecnología de las proteinas del pescado y del krill Taneko Suzuki; tr. Margarita Tejada Yábar - xiv, 230 p. il. 24 cm.

Traducción de: Fish and krill protein , processing technology

Incluye: Bibliografía, índice p. 225-230

ISBN: 8420005959

Subjects--Topical Terms:
Pescado - proceso
pescado-tecnología

Dewey Class. No.: 664.94 / SUZ 1987