Microbiología de los alimentos manual de laboratorio

Yousef, Ahmed E.

Microbiología de los alimentos manual de laboratorio Ahmed E. Yousef, Carolyn Carlstrom; traducción Juan Antonio Ordoñez Pereda - viii, 303 páginas ilustraciones 24 cm.

Traducción de: Food microbiology: A laboratory manual Incluye: Índice

9788420010663 8420010669


Alimentos--microbiología--manuales de laboratorio

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