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Alimentos funcionales probióticos edición Rosa María Ortega Ante [y otros] - 164 páginas ilustraciones 23 cm.

Incluye: Bibliografías e índice

ISBN: 8479037571

Subjects--Topical Terms:
Alimentos funcionales--análisis
Alimentos funcionales--probióticos (fermentados)

Dewey Class. No.: 613.2 / ALI 2002