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García Garibay, Mariano

Biotecnología alimentaria compilación Mariano García Garibay, Rodolfo Quintero Ramírez, Agustin López-Munguía Canales - 636 páginas 25 cm.

5a reimpresión 2004

Incluye: Bibliografía

ISBN: 9681845226

Subjects--Topical Terms:
Ingeniería química--biotecnología

Dewey Class. No.: 660.6 / GAR 2005