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Aprovechamiento de los subproductos cárnicos

Madrid Vicente, Antonio

Aprovechamiento de los subproductos cárnicos Antoni Madrid Vicente - 324 p. il. 23 cm.

Incluye: Bibliografía p. 318-319, índice p. 320-324

ISBN: 8489922136 8471147750

Subjects--Topical Terms:
Carne, ciencia de la
Productos cárnicos - elaboración

Dewey Class. No.: 664.9 / MAD 1999

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