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Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas Producción, composición, almacenamiento y procesado edición D. K. Salunkhe, S. S. Kadam - xii, 739 páginas ilustraciones 23 cm.

Traducción de: Handbook of vegetable science and technology. Production, composition, storage and processing Incluye: Índice

ISBN: 8420010189

Subjects--Topical Terms:
Horticultura
Vegetales--procesamiento

Dewey Class. No.: 635 / TRA [2003]