Puntos críticos en la línea de sacrificio, transporte, estimulación eléctrica y su efecto en la calidad de carne de bovino
Martín Sima, Moisés Abraham
Puntos críticos en la línea de sacrificio, transporte, estimulación eléctrica y su efecto en la calidad de carne de bovino Moisés Abraham Martín Sima; asesor: Francisco Alfredo Núñez González - xv, 64 p. 28 cm.
Tesis (Maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia
Incluye: Bibliografía p. 58-64
Ciencia de la carne
T / MAR 2004
Puntos críticos en la línea de sacrificio, transporte, estimulación eléctrica y su efecto en la calidad de carne de bovino Moisés Abraham Martín Sima; asesor: Francisco Alfredo Núñez González - xv, 64 p. 28 cm.
Tesis (Maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia
Incluye: Bibliografía p. 58-64
Ciencia de la carne
T / MAR 2004