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Grasas y aceites alimentarios dirección Steve Ziller; traducción Juan Luis de la Fuente - ix, 71 páginas ilustraciones 24 cm.

Traducción de: food fats and oils

Incluye: Bibliografía

ISBN: 8420007994

Subjects--Topical Terms:
Grasas
Aceites

Dewey Class. No.: 613.284 / ZIL 1994