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Microorganismos de los alimentos 2 métodos de muestreo para análisis microbiológicos: principios y aplicaciones específicas International Commission on Microbiological Specifications for Foods; traduacción Juan Antonio Ordoñez Pereda, Gonzalo García de Fernando Minguillón - Segunda edición - xxii, 260 páginas 24 cm.

Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas para Alimentos Incluye: Índice

ISBN: 8420008907

Subjects--Topical Terms:
Microbiología de alimentos

Dewey Class. No.: 664.001 579 / MIC 1999