Metodología y características sanitarias para la implementación del sistema HACCP y evaluación de las normas NOM-009-ZOO-1994, NOM-030-ZOO-1995 en un establecimiento para el sacrificio de bovinos
Chávez, Juan José de Jesús
Metodología y características sanitarias para la implementación del sistema HACCP y evaluación de las normas NOM-009-ZOO-1994, NOM-030-ZOO-1995 en un establecimiento para el sacrificio de bovinos Juan José de Jesús Chávez; asesor Francisco Alfredo Núñez González - xx, 247 h. 28 cm.
Tesis(doctorado), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia
Incluye: Bibliografía p. 117-126
Ciencia de la carne
T / CHA 2002
Metodología y características sanitarias para la implementación del sistema HACCP y evaluación de las normas NOM-009-ZOO-1994, NOM-030-ZOO-1995 en un establecimiento para el sacrificio de bovinos Juan José de Jesús Chávez; asesor Francisco Alfredo Núñez González - xx, 247 h. 28 cm.
Tesis(doctorado), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia
Incluye: Bibliografía p. 117-126
Ciencia de la carne
T / CHA 2002
