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Analysis of food constituents ed. J. L. Multon; tr. Lance Dieter; editor de la edición en inglés W. J. Stadelman, Bruce A. Watkins - vii, 510 p. 24 cm. - An analysis control methods for foods and agricultural products reference .

Traducción de: Analyse des constituants alimentaires

Incluye: Bibliografías, índice p. 503-510

ISBN: 0471189669

Subjects--Topical Terms:
Alimentos - análisis

Dewey Class. No.: 664.07 / ANA 1997