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Lees, R.

Análisis de los alimentos métodos analíticos y de control de calidad R. Lees; tr. José Fernández Salguero - 2a - 288 p. il. 24 cm.

Traducción de: Food analysis. Analitycal and quality control methods for food manufactures and buy Incluye: Indice p. 284-288

ISBN: 8420004979

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Análisis
Alimentos--control de calidad

Dewey Class. No.: 664.07 / LEE 1982